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PECHUGAS DE POLLO A LA PARRILLA
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| Ingredientes : |
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8 filetes de pechuga de pollo sin piel (4 pechugas enteras) |
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½ taza de sillao (salsa de soya) |
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½ taza de vino tinto |
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Finas hierbas (estragón, tomillo, mejorana) |
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Sal |
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Pimienta |
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| Preparación: |
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Sazonar los filetes de pechuga con sal y pimienta. Colocarlos en una asadera y verter encima el sillau y el vino. Espolvorear encima las finas hierbas. Mezclar y dejar macerar los filetes 1 a 2 horas.
Colocar los filetes en la parrilla caliente. Pincelar con la salsa de maceración repetidas veces. Una vez que la parte inferior esté dorada, voltear y continuar la cocción. Es importante retirar las pechugas de la parrilla tan pronto estén cocidas para que estén jugosas.
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8 personas
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