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4 filetes de pechuga de pollo, deshuesadas, sin piel, cocidas, deshilachadas |
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1/3 de taza de Vinagreta del Rancho (receta más abajo) |
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1 ½ cucharada de eneldo (dill) picado |
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1 taza de cashews (se puede sustituir por nueces o pecanas) |
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2 paltas, peladas y cortadas en cubos |
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6 a 8 tajadas de queso gruyere o edam |
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12 a 14 tajadas de pan (puede ser ligeramente tostado) |
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1/3 de taza de yogurt natural |
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2 cucharadas de perejil, finamente picado |
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2 cucharadas de hojas de apio, finamente picadas |
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1 cucharadita de jugo de limón, aproximadamente |
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1 cucharadita de mostaza Dijon |
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2 cucharadas de cebolla rallada |
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1 cucharadita de ajo, finamente picado |
