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½ cucharadita de jengibre fresco entero |
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5 o 6 ramas de hierba luisa fresca, cortadas en 8 |
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5 tazas de leche de coco o se puede reemplazar por 1 taza de crema de coco que se mezcla con 4 tazas de agua |
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1 taza de caldo de pollo o carne |
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1 k de carne de pollo deshuesado |
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3 cucharadas de salsa de pescado (nan pla) |
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3 ajíes amarillos frescos, sin venas ni semillas, finamente picados |
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2 cucharadas de mantequilla |
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240 g champiñones en láminas |
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2 cucharadas de culantro fresco finamente picado |
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1 cucharada de cebolla china, parte verde, finamente picada |
