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3 cucharadas de albahaca, picada (para la marinada)
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5 cucharadas de vino blanco seco (para la marinada) |
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5 cucharadas de aceite vegetal (para la marinada)
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3 cucharadas de cebolla roja, picada (para la marinada)
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4 pechugas de pollo, enteras y deshuesadas |
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1/3 de taza de aceite vegetal |
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1 cucharadita de ajos, picados |
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1/3 de taza de cebolla roja, finamente picada |
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3 tazas de champiñones en láminas (pueden ser portobellos)
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1 ½ taza de tomates secos, lavados, hidratados y picados. Reservar el agua de los tomates |
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2 cucharadas de chuño o almidón de papa |
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1 ½ tazas de caldo de pollo |
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