FLAN DE ATUN

Otras secciones

Artículos

Conversiones y medidas

¿Dónde consigo?

Secretos y tips

Buscador por receta
o ingrediente

Guardar en mi
caja de recetas

Enviar a
un amigo

Imprimir

Evalúa la receta

FLAN DE ATUN

Ingredientes :

2 latas de atún de 140 g (5 oz) cada una

3 ½ tazas de leche

8 huevos

½ taza queso parmesano rallado

4 cucharadas de mantequilla o margarina derretida

Sal

Pimienta

Nuez Moscada

Preparación:

Separar claras de yemas y batir yemas hasta amarillo claro.

Escurrir el atún y desmenuzar. Agregarlo a las yemas batidas junto con la leche, queso y mantequilla. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.

Batir las claras a punto de nieve y mezclar suavemente envolviendo a la mezcla anterior.Rectificar la sazón.

Verter en molde engrasado. Llevar al horno 350° F (175° C) en baño maría durante 40 minutos o hasta que cuaje. Desmoldar.

Servir frío con una mayonesa ligera bien sazonada o caliente con una salsa bechamel ligera sazonada con mostaza y perejil picado.

8 personas

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

FLAN DE ATUN

Desde Callao, Perú :

¡Buenísima! La puedo preparar en la noche, si al día siguiente no tengo tiempo en la mañana. Además el acompañamiento es muy fácil y variado. Gracias.

Desde Ascensión, Bs. Aires, Argentina :

Receta a base de pescado muy nutritiva, sencilla y contundente. Narrada en forma muy didáctica. Los felicito y muchas gracias.



Principal / Home	Cocina a la Parrilla	Guía restaurantes
Artículos Publicados	Cocina sin Gluten	Lonchera Pre-Escolar
Caja de recetas	Comunidad de Yanuq	Lonchera Escolar
Cocina Peruana	Contáctenos	Lonchera Adulto
Cocina Light	Conversiones y medidas	Quiénes Somos
Cocina Rápida	¿Dónde consigo?	Registro
Cocina Económica		Secretos y tips
Cocina para Dos	Glosario
Cocina para Bébes


Términos y Condiciones de uso \| Política de Privacidad \| Desuscripción a newsletter
Copyright © 1999 - 2016 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.