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  SALSA DE ROCOTO     


   Ingredientes :
 
1 rocoto
½ taza leche evaporada
Jugo de ½ limón
1 taza de aceite
1 cucharadita de sal
Pimienta

   Preparación:

Lavar y limpiar bien el rocoto. Cortarlo en trozos.

Poner todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta que quede con la consistencia de una salsa.

 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

SALSA DE ROCOTO

Desde Lima, Perú :   
Sería mejor si blanqueamos el rocoto y lo combinamos con un poco de pimiento.

Desde Tarma, Perú :
Riquísima!

Desde Piura, Perú :
A esta receta agregarle pimiento y galleta de soda. El rocoto hay que hervirlo un poco por que si no sale demasiado picante, queda buenazo!
 
 
 
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