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2 k (4 lb) de champiñones frescos, limpios y cortados en láminas
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3 dientes de ajo, finamente picados
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1 cebolla mediana a la juliana
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1 ½ cucharada de perejil picado
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1 ½ cucharada de culantro picado
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3 ají limo , sin venas ni semillas, lavados, finamente picado
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3 cucharadas de aceite de oliva
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