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½ k (1 lb 2 oz) de garbanzos |
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½ taza de manteca vegetal, aproximadamente |
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½ k ( 1 lb 2 oz) de trozos de carne de cerdo magra o de gallina o 3 chorizos |
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1 taza de cebolla, finamente picadas |
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1 cucharada de ajo molido |
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3 -4 cucharadas de ají panca en pasta |
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1 cubito de caldo de pollo |
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½ taza de rosquitas de manteca o de galleta de soda molida |
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¾ de taza de maní tostado, molido |
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¼ de taza de vino dulce u oporto |
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Ají mirasol en pasta, al gusto |
