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4 – 6 tomates cortados en rodajas gruesas, para cocinar los pulpos |
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2 cucharadas de mantequilla |
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2 cebollas medianas, cortadas a la juliana |
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2 cucharadas de ajo, finamente picado |
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Papas fritas (de 6 – 8 papas) |
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2 cucharadas de culantro, picado |
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8 ramas de cebolla china (sin el bulbo), picada en trozos medianos, al sesgo |
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2 tomates, pelados, sin semillas y cortados en gajos delgados |
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Salsa Inglesa (Worcestershire sauce) |
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1 cucharada de sillao (Salsa de soya) |
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¼ de taza de aceite, para freír las papas |
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½ rocoto, sin semillas ni venas, cortado a la juliana |
