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2 k (4 lb 8 oz) de filetes de lomo de res |
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1 cucharada de ajo molido |
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2 cucharadas de ají mirasol en pasta |
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2 cucharadas de ají panca (rojo) en pasta |
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½ cucharada de Ají no moto (Glutamato monosódico) |
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100 g (3 ½ oz) de queso fresco |
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100 g (3 ½ oz) de queso crema |
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½ cucharadita de palillo tostado |
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1 ¾ de taza (1 tarro) de leche evaporada |
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1 taza de caldo concentrado |
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1 cucharada de mantequilla, blanda a temperatura de ambiente |
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1/3 cucharadita de nuez moscada |
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½ cucharada de azúcar molida |
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