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12 choclos tiernos, desgranados
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1 taza de manteca vegetal
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1 ½ filete de pechuga de pollo, cocida y cortada en trozos
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1 taza de cebolla, finamente picada
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8 dientes de ajo, finamente picados
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2 ají amarillo fresco, sin semillas ni venas, cortado en tiras
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1 taza de hojas de culantro
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Pancas de choclo para envolver los tamales
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