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½ k (1 lb 2 oz) de pulpa de cangrejo, limpia, sin cartílagos |
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¼ de taza de yogurt natural |
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2 cucharadas de perejil, picado |
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2 cucharadas de cebollino, finamente picado (se puede reemplazar con cebolla china) |
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1 cucharada de mostaza Dijon o similar, rallado |
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1 taza de queso Manchego o similar, rallado |
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200 g (7 oz) de pimiento piquillo (1 – 2 frascos) escurridos y cortado en tiras |
