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  CREMA FLORENTINA DE ALCACHOFAS Y ESPINACAS     


   Ingredientes :
 
350 g (12 oz de hojas de espinacas, blanqueadas y picadas
3 corazones de alcachofa, cocidos y picados
1 ½ diente de ajo, finamente picado
¼ de taza de mayonesa
225g (8 oz) de queso crema suave, a temperatura de ambiente
1 cucharadita de jugo de limón
½ taza de queso parmesano, rallado
Sal
Pimienta

   Preparación:

Colocar el queso crema con la mayonesa en un recipiente y mezclar hasta que esté suave. Agregar los corazones de alcachofa picados, la espinaca picada, y el queso parmesano.
Agregar el ajo y el jugo de limón y mezclar. Sazonar.
Engrasar un molde para horno y verter la preparación. Llevar al horno precalentado a 375ºF (190ºC), tapado con aluminio, por 20 minutos. Retirar el aluminio y hornear 5 minutos más o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
Servir con tostadas, triángulos de pan pita, etc.
 
      8 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

CREMA FLORENTINA DE ALCACHOFAS Y ESPINACAS

Desde Caracas, Venezuela- :
Simplemente deliciosa, como todas las recetas que ustedes publican. Es una bendición tenerlos. Gracias.

Desde Maryland, USA :
La mejor receta, con el mejor resultado EXCELENTE.... Pruébenla!

Desde Cali, Colombia :
Excelente!

Desde Guatemala, Guatemala :
Me fascinó, de las mejores recetas para ofrecer como bocaditos. Una delicia y la volveré a hacer, 100 puntos!
 
 
 
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