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500 g (1.2 lb) de pescado (tollo, lisa, perico o atún) |
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½ cucharada de kion (jengibre) en polvo, aproximadamente |
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1 cucharada de pasta de tomate |
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3 cucharadas de harina sin preparar |
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½ cucharada de ají amarillo fresco molido |
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3 cucharadas colmadas de ajo soasado (en el horno con aceite de oliva 8 minutos) |
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1 taza de aceite de oliva |
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½ cucharada de Ají no Moto |
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½ cucharadita de pimienta de chapa (allspice) |
