6 panes ciabatta o campesino del tamaño pequeño (un puño cerrado)
200 g (7 oz) de queso crema
Sal
Pimienta
½ cucharadita de ajo molido
2 cucharadas de cebolla china, finamente picada (parte blanca y verde)
Papel aluminio
Preparación:
Mezclar el queso crema con el ajo, la cebollita china, la sal y la pimienta.
Cortar uno de los extremos del pan (como una tapa) y reservar.
Retirar parte de las migas del pan y rellenar con la crema de queso. Tapar con el trozo que se cortó. Envolver con doble capa de papel aluminio. Repetir con el resto de los panes.
Colocar en la parrilla a los costados, donde el fuego no está tan fuerte y cuando ya el plato principal está prácticamente listo. El objetivo es que el pan se caliente y el queso se ablande.
Servir acompañando el plato principal.
Estos panes también pueden hacerse en el horno.
