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300 g (10 oz) de filete de salmón o trucha, sin piel, cortado en tiras delgadas |
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3 cucharadas de mantequilla |
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1 poro grande, parte blanca y verde clara, cortado en rodajas delgadas |
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1 cebolla roja grande, pelada y cortada en rodajas delgadas |
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1 diente de ajo, triturado, |
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1 taza de crema agria (crema de leche con gotas de limón) |
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¾ de cucharada de maicena |
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1 cucharada de ralladura de limón |
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1 cucharadita de paprika o pimentón |
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