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1 mango, pelado y sin semilla
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cebolla blanca pequeña, finamente picada
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1 pimiento rojo pequeño, sin venas ni semillas, picado (1/2 taza)
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1 ají amarillo fresco, lavado, sin semillas y venas, finamente picado
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2 cucharadas de pasas rubias |
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¼ de cucharadita de canela
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1 cucharada de jugo de limón, aproximadamente
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2 cucharaditas de vinagre de sidra
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1 cucharada de culantro, finamente picado
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