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SALSA DE NUECES
Ingredientes :
Aceite de oliva, la cantidad necesaria
2 dientes de ajo, picados
10 tajadas de pan de molde blanco, sin corteza
1 ¾ taza de leche evaporada (1 tarro de leche)
300 g (10 ½) de pecanas, limpias
Sal
Pimienta
Preparación:
Remojar las pecanas y darles un hervor con agua. Remojar el pan en la leche.
Colocar el aceite en la licuadora hasta que cubran las cuchillas.
Agregar el resto de los ingredientes y licuar bien. Sazonar al gusto.
Esta salsa sirve para pasta o para bañar papas cocidas.
Rinde 2 ½ tazas
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SALSA DE NUECES
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