1 piña grande, pelada, sin corazón y cortada en dados
Jugo de 1 limón
½ taza de azúcar (al gusto)
Preparación:
Procesar la piña hasta formar un puré. Agregar el jugo de limón y el azúcar y procesar. Verter en el recipiente de la máquina de helados.
Para preparar los sorbetes en el congelador: verter la mezcla de piña en cubetas de hielo sin divisiones o en un molde rectangular que no sea hondo. Llevar a congelar durante 1 hora. Retirar del congelador y verter el contenido nuevamente en el procesador o en la batidora.
Procesar o batir hasta obtener una consistencia homogénea. Regresar al molde, tapar y congelar hasta que endurezca.
