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| Ingredientes : |
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1 taza (120 gr) de harina
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½ taza (100 gr) de azúcar |
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½ taza (100 gr) de azúcar rubia
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½ cucharadita de polvo de hornear
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½ cucharadita de bicarbonato de soda
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¼ de cucharadita de sal
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½ taza (100 gr) de manteca vegetal
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1 huevo
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¼ de cucharadita de vainilla
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¾ de taza (150 gr) de avena
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¼ de taza (50 gr) de nueces o pecanas picadas
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Azúcar granulada
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| Preparación: |
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Mezclar la harina, azúcar, azúcar rubia, polvo de hornear, bicarbonato de soda y sal en un tazón. Agregar la manteca, huevo y vainilla y mezclar bien. Incorporar la avena y las nueces, combinando bien.
Formar bolitas y colocarlas sobre un plato con azúcar granulada. Acomodar las bolitas, dejando un espacio de 5 cm entre galletas, con el azúcar para arriba en una placa de horno sin engrasar. Dejar espacio entre las bolitas.
Llevar al horno de 190°C (375ºF) durante 10 minutos.
Rinde: 3 ½ docenas de galletas
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