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ROSQUITAS DE MANTECA
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| Ingredientes : |
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2 ¾ taza de harina |
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Pizca de sal |
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¾ de taza de azúcar molida |
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¾ de taza de manteca |
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1 cucharadita de anís en grano |
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¼ de taza de agua fría |
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| Preparación: |
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Cernir en una superficie horizontal la harina, la sal y la azúcar.
Hacer un hoyo en el centro y agregar la manteca, el anís y el agua fría. Amasar lo suficiente hasta unir todos los ingredientes y formar una masa.
Para formar las rosquitas tomar dos porciones de masa y adelgazarlas hasta formar dos tubos delgados. Luego enroscar los dos tubos uniéndolos en forma de círculo.
Colocar las roquitas en placas de horno y llevar al horno precalentado a 325°F (170°C) hasta que doren ligeramente. Retirar del horno y enfriar.
Guardar en envase hermético.
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