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8 panes franceses o similar (360 g aproximadamente) |
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4 tazas de leche caliente |
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1/3 de taza de mantequilla |
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1 1/3 de taza de azúcar rubia |
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3 huevos enteros, mezclados |
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¼ de cucharadita de clavo de olor molido |
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½ cucharadita de nuez moscada |
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1/3 de taza de brandy o pisco |
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1 taza de frutas confitadas |
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1 taza de higos secos picados |
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1 taza de almendras o castañas, tostadas y picadas |
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4 tazas de leche caliente |
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4 cucharaditas de maicena |