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7 – 8 tazas de caldo claro de pollo o pavo, caliente |
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4 cucharadas de aceite de oliva |
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1 cucharadita de ajo molido |
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4-5 poros grandes, parte blanca y verde claro, cortados en rodajas delgadas |
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1 cucharadita de tomillo fresco, picado |
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1 ½ taza de champiñones, cortados por mitad o en cuartos, según el tamaño |
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½ taza de tomates secos, picados e hidratados |
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¾ de taza de vino blanco seco |
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Restos del pavo de Navidad, cortado en trozos pequeños |
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1 taza de queso mozzarella, cortado en dados pequeños |
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