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500 g (1 lb 2 oz) de tomates frescos, pelados, sin semillas y picados, escurridos, guardar el jugo |
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1 cebolla, finamente picada |
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2 – 3 cucharadas de mantequilla |
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1 ají colorado de 200 g, cortado por mitad, sin semillas ni venas, cortado en tiras |
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1 ají verde de 150 g, cortado por mitad, sin semillas ni venas, cortado en tiras |
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1 ají picante cortado por mitad, sin semillas ni venas, cortado en tiras, |
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1 taza de frejoles rojos, cocidos |
