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4 tazas de caldo claro de pollo, caliente |
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½ pimiento rojo, sin venas ni semilla, cortado en juliana delgada |
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4 corazones de alcachofa, cocidos y picados |
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3 cucharadas de aceite de oliva |
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1 cebolla, finamente picada |
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1 tajada de jamón gruesa (1 cm – ½ pulgada) cortado en cuadritos (1/3 de taza) |
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1/3 de taza de vino blanco, seco |
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¼ de taza de queso parmesano rallado |
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1 cucharada de hojas de perejil, finamente picada |
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