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4 docenas de pejerreyes, limpios, sin colas ni cabezas, partidos en trozos |
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2 ají limo, sin venas ni semillas, finamente picados |
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1 cucharada de ajos molidos |
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2 cebollas cortadas a la pluma |
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4 choclos cocidos, partidos por mitad |
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2 cucharadas de perejil picado |
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4 camotes medianos, cocidos |
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