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500 g (1 lb 2 oz) atún fresco
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3 a 4 tallos de cebolla china, en trozos de 4 cm (2 pulgadas), parte blanca y verde
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Aceite de oliva (cantidad necesaria)
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2 cucharadas de caldo de carne o de pollo
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½ cucharadita de pimienta molida
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Palitos para ensartar anticuchos (pinchos de bambú) |
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