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6 plátanos bellacos verdes (piuranos, los venden en el mercado)
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2 cebollas grandes, cortadas a la pluma
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4 tomates medianos, pelados y sin semillas, picados en cuadritos
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1 cucharadita de ajo molido
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3 ají amarillo fresco, limpio, cortado a la juliana |
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1 ají limo , sin semillas cortado en rodajas delgadas |
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200 g de carne de cerdo picada chiquita, frita como para chicharrón
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2 cucharadas de perejil finamente picado
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