FILETES DE SALMON A LA CREMA DE QUESO Y YOGURT
Ingredientes :
2 filetes de salmón, limpio y sin piel
1/3 de taza de aceite de oliva
120 g (4 oz) de queso crema
½ taza, aproximadamente, de yogurt natural, light
2 a 3 cebollas chinas, picadas finamente, partes blanca y verde (puede ser cebollino)
Sal
Pimienta
Jugo de ½ limón
Preparación:
Colocar el queso crema con el yogurt y las cebollitas en una olla y llevar a hervir. Bajar la temperatura y sazonar con sal, pimienta y gotas de limón. Mantener la salsa caliente.
Calentar el aceite de oliva a temperatura baja. Introducir los filetes de salmón y cocinarlos a fuego muy lento hasta que esté cocido y el centro esté rosado. Retirarlos de la sartén y colocarlos en 2 platos.
Bañar con la salsa.
Calorías 635
Proteínas 42.38 gr.
Grasas 65.92 gr.
Carbohidratos 11.12 gr.
2 personas
Maridaje
Gran Tarapacá Chardonnay
¿CÓMO LIMPIAR UN PESCADO?
VER EVALUACIONES Y SUGERENCIAS
Volver
www.cocinaperuana.com
www. yanuq.com
