EVALUACIONES Y SUGERENCIAS : FILETES DE SALMON A LA CREMA DE QUESO Y YOGURT
Desde Atlanta, Georgia :   
El salmán es un pez muy rico en Omega3 y Omega6 (ademas del caroteno; es decir, tiene el aceite que nuestro cuerpo necesita para limpiar la grasa mala que almacena nuestro cuerpo. No es necesario freir el salmón ni retirarle la piel para cocinarlo; yo les recomiendo cocinarlo en una sartén sin aceite y medianamente caliente, con la piel hacia abajo primero, luego voltearlo, y recién allí desprenderle la piel, que será tan fácil como levantar un papel. El mejor punto de cocción es caundo está un poco crudo en el medio ya que cuando se cocina demasiado se pone duro y desprende un olor muy penetrante... espero que esto les sirva de ayuda
Desde Atlanta, Georgia :   
Muy buena! Solo un comentario, el salmon preparado como carpaccio también es excelente..!!pruebenlo
Desde Mazatlán, México :
Excelente.
  Volver 

                  
 
www.cocinaperuana.com
www. yanuq.com