SALSA DE CEBOLLA

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SALSA DE CEBOLLA

Ingredientes :

1 cebolla mediana

1 cucharada de aceite vegetal

1 ají amarillo fresco, sin pepas ni venas, picado finamente

½ cucharadita de jugo de limón

Sal

Pimienta

1/2 cucharadita de culantro, finamente picado

Preparación:

Picar la cebolla a la juliana. Lavarla en agua.

Mezclar cebolla con el resto de los ingredientes.

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

SALSA DE CEBOLLA

Desde Cartago, Costa Rica :

Aún cuando no he podido conseguir el limón que utilizan ustedes en Perú, queda deliciosa.

Desde Lima, Perú :

Bueno, también se puede agregar un poquito de sazonador(ajinomoto)y un poquito de orégano estrujado.

Desde Lima, Perú :

Tengo 70 años de butifarras criollas con jamon, lechuga y cebolla roja (no blanca) y jamás con mayonesa ni salsa golf.

Desde Naranjillo, Perú :

Excelente, deliciosa, para acompañar el tacacho con chicharrón.



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