ALCACHOFAS RELLENAS CON ENSALADA DE POLLO Y APIO

En el idioma de los antiguos peruanos yanuq significaba el hogar, la cocina, el centro de la casa...

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ALCACHOFAS RELLENAS CON ENSALADA DE POLLO Y APIO

Ingredientes :

6 fondos de alcachofas cocidos

1 pechuga de pollo cocida y picada

¼ taza apio picado

¼ taza pecanas picadas

½ taza mayonesa

2 huevos cocidos picados

6 aceitunas verdes

Berros

Preparación:

Mezclar pollo, apio, y pecanas picadas con la mayonesa.

Rellenar los fondos de alcachofa.

Salpicar encima con huevo picado. Decorar con aceituna.

Servir con berros alrededor.

6 personas

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
ALCACHOFAS RELLENAS CON ENSALADA DE POLLO Y APIO

Desde Lima, Perú :

Todo un descubrimiento, rica y fácil.

Desde Arequipa, Perú :

Perfecta para el verano, super fresca y a toda la familia le gustó.