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6 papas blancas medianas, preferiblemente achatadas, con cáscara
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1/3 taza de mantequilla, a temperatura de ambiente |
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Finas hierbas (tomillo, estragón, mejorana)
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6 tajadas de jamón, cortado en tiras gruesas |
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6 tajadas de queso gruyere o similar, picado en trozos pequeños
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½ taza de queso Mozzarella rallado
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1/3 de taza de queso parmesano, rallado grueso
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Mantequilla extra para encima
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¼ de taza de queso parmesano rallado para encima |
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¼ de taza de perejil, finamente picado
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