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¼ de taza de aceite de oliva |
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3 cebollas blancas,chicas, peladas y cortadas en trozos |
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4 dientes de ajo, pelados |
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350 g (12 oz) de hongos secos mixtos (de Porcón o porcini, morillas, shitake etc.) , hidratados en agua caliente y picados |
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1 cucharada de romero fresco o 1 cucharadita de romero seco, picado |
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1 cucharada de tomillo fresco o 1 cucharadita de tomillo seco, picado |
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2 cucharaditas de hojas de salvia, picada o ¾ de cucharadita de salvia seca |
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½ taza de vino dulce u Oporto |
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1 ½ taza de caldo de pollo, bajo de sal |
