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6 zanahorias, peladas y ralladas por el lado grueso |
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2 mangos medianos, pelados, sin pepa y cortados en tajadas delgadas |
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300 g (10 oz) de tofu cortado en dados de 1 cm (½ pulg) |
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2 cucharadas de cebollino, picado (se puede reemplazar por cebolla china, parte verde) |
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4 cucharadas de jugo de naranja |
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1 ½ cucharada de jugo de limón |
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1 cucharadita de agua de azahar |
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1 ½ cucharadita de aceite de ajonjolí |
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2 – 3 cucharaditas de semillas de ajonjolí (sésamo), tostadas |
