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1 ½ k (3 lb 5 oz) de papa (puede ser blanca o amarilla) peladas y cortadas en rodajas delgadas |
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2 cucharadas de aceite vegetal |
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1 cebolla, finamente picada o rallada |
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2 dientes de ajo, triturados |
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2 tazas de leche evaporada |
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250 g g (9 oz) de queso paria** o mozzarella, cortado en tajadas delgadas o rallado grueso |
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½ taza de queso parmesano rallado |
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