|
500 g (1.2 lb) de pescado (tollo, lisa, perico o atún) |
|
½ cucharada de kion (jengibre) en polvo, aproximadamente |
|
1 cucharada de pasta de tomate |
|
3 cucharadas de harina sin preparar |
|
½ cucharada de ají amarillo fresco molido |
|
3 cucharadas colmadas de ajo soasado (en el horno con aceite de oliva 8 minutos) |
|
1 taza de aceite de oliva |
|
½ cucharada de Ají no Moto |
|
½ cucharadita de pimienta de chapa (allspice) |