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FILETE DE JAMON GLASEADO
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| Ingredientes : |
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4 filetes de jamón inglés de 1 ½ cm a 2 cm (3/4 a 1 pulgada) de espesor |
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1 cucharadita de aceite |
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1/3 de taza de mermelada de naranja |
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3 cucharadas de agua |
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2 cucharadas de mantequilla |
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1 ½ cucharada de mostaza |
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1 cucharadita de azúcar |
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Pizca de jengibre en polvo o 1 cucharadita de kion finamente picado |
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| Preparación: |
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Calentar el aceite en una sartén y cocinar los filetes por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados. Retirar y reservar tapados para que no se enfríen.
Mezclar la mermelada con el agua, la mantequilla, la mostaza, el azúcar y el jengibre o kion en una olla y llevar a hervir. Rectificar la sazón.
Regresar el jamón a la sartén y verter la mezcla de la mermelada encima de los filetes. Tapar la sartén y cocinar por 2 minutos o hasta que esté caliente.
Servir y acompañar con una ensalada.
Tiempo de Preparación: 20 minutos
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4 personas
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