EVALUACIONES Y SUGERENCIAS :
FREJOLES COLADOS
Desde
Lima, Perú
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Lo he hecho con todas las menestras, incluso con garbanzos y pallares. Quitar la cáscara (pelar) a la menestra remojada hace más fácil la tamizada y lo mejora. Consideren agregarle algo de sal.
Desde
Chincha, Perú
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Nuestro dulce más representativo, aquí en la tierra de Melchorita. Una anécdota: Mi mamá una vez lo hizo con pallares secos y salió buenazo.
Desde
Arnhem, Holanda
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Le cambié el orden: Primero puse el frijol en 1 olla grande con mucha agua, hasta que se haga puré. Luego el azúcar, y lo licué todo. Después seguí con la receta
Desde
Lima, Perú
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Siempre lo hemos preparado con frejoles canarios y sale mejor.
Desde
Lima, Perú
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Mi abuela también preparaba este exquisito dulce con frejoles negros.
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