| EVALUACIONES Y SUGERENCIAS : ADOBO DE CERDO |
Desde Moquegua, Perú : 
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| Es recomendable hacerlo con el concho de la chicha de jora y algunas hierbas naturales, como la hierba buena. |
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Desde Zaragoza, España :
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| Receta muy buena, excelente. A mis amigos los baturros les encanta y un día lo preparé en el pais vasco y fue un éxito. |
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Desde Lima, Perú :
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| Excelente. |
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Desde Amiens, France :
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Dificil ingredientes pero muy bonito platillo muy buen sabor y color excelente. |
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Desde Lima, Perú :
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| Muy buena la receta. |
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Desde Monterrey, México :
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| HOLA.... alguien sabe qué variedad de chile mexicana podría usar.. o si aqui en México existe el chile panca con otro nombre. |
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Desde Miami, USA :
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| Preparé el adobo en una reunión de Peruanos, quedaron muy satisfechos y agradecidos. |
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Desde Tokyo, Japón :
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| Decidí darle una sorpresa a mis papás;
pues quedaron impresionados, segura que
repetiré la preparación!! Arigatou!! |
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Desde Valencia, España :
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| Como aquí es díficl conseguir el concho de la chicha, la regionalicé un poco y como sustituto le agregué vino tinto, y el resultado fué muy bueno sinceramente. Gracias por la receta. |
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Desde Arequipa, Perú :
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| No se sirve con camote ni arroz blanco, eso es inaudito, el adobo se sirve con pan y nada más. Se prepara con chicha de wiñapo en vez de vinagre, si esto no existe es mejor hacerlo con vino. |
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Desde Madrid, España :
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| Amigo Arequipeño, este es un adobo de cerdo común.. no es el adobo arequipeño. |
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Desde Las Palmas de Gran Canaria, España :
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| El chile panca se puede adquirir en tiendas de productos latinoamericanos, su peculiar sabor se asemeja al chile pasilla mexicano y la comida realmente queda sensacional. |
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Desde Tampa, Florida, USA :
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| Todas sus recetas son buenísimas. El Adobo, siempre sale buenísimo!!!! |
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Desde Berkel en Rodenrijs, Holanda :
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| Este plato siempre es bien aceptado, sobre todo cuando está bien preparado, a excepcion de los vegetarianos ja,ja,ja.
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Desde Burdeos, Francia :
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| Yo tuve que adaptarla para 1. Se me pasó la mano con el vinagre pero con un poco de azúcar se arregló(secreto de mi mama. No boten el jugo que sobra, yo lo eché a unas lentejas y quedaron buenazas! |
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Desde Colorado Springs, USA :
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| Riquíiiiiisima, les aconsejo con las yucas fritas aparte. |
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Desde Lima, Perú :
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| Es la primera vez que preparo esta receta y me salió excelente. Gracias por la receta ehhhh. |
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Desde Lima, Perú :
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| Muy buena la receta y los felicito por la página. Estudio cocina y me es de gran utilidad, a mis compañeros y a mí. |
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Desde , Perú :
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| El aroma mejoraría con alguna hierba aromática, que no nombra en ningún momento tu receta. |
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Desde Fort Worth, Texas, USA :
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| Está cómoda, me parece excelente y rico. |
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Desde Munich, Alemania :
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| Me encantó la comida y mi esposo que es alemán se quedó maravillado, quiere que lo repita pronto. Gracias por la receta, Tchüß! |
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Desde Satipo, Perú :
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| Buena! |
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Desde Arequipa, Perú :
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| Si se agrega un rocoto que hierva, poco antes de sacar del fuego, le dará un toque especial.
......Pero nada que ver el adobo arequipeño tienen que probarlo...... |
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Desde Arequipa, Perú :
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| Si les salió bien esta receta, les recomiendo agregarle una cuantas ramitas de orégano y verán la diferencia. |
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Desde San Salvador, El Salvador :
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| Me gustó mucho la receta, les comento como quedó con orégano. |
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Desde Cordova, Argentina :
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| Mira, para el amigo de Mexico que no sabe con que se puede remplazar el ají panca, es el mismo chile con que se prepara la cochinilla a la pibil. |
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Desde Pasadena, California, USA :
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| Ingredientes fáciles de encontrar en mi supermercado local, rápida preparación y cocción. Muy buen sabor y económica receta. |
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Desde Barcelona, España :
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| Excelente! |
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Desde Charlottesville, Virginia :
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| Buena receta. |
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Desde Queens N.Y., USA :
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| Se la preparé a mi cuñado y esposa, son peruanos y les encantó. Las hice con costillas de cerdo, buenaza!! Gracias, El BORICUA. |
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Desde México, México :
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| Lo preparé en una reunión para mis amigos mexicanos aquí en el DF y simplemente....les fascinó.
En México al ají panca le llaman chile ancho. |
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Desde Moneta, USA :
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| Es super delicioso, felicitaciones, la receta muy bien explicada. |
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Desde Miami, USA :
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| Para este Adobo de cerdo, cuando me falta el ají panca yo uso el Chile Guajillo Seco, queda igualmente delicioso....... |
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Desde Cusco, Perú :
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| El adobo sabe mucho mejor con pan. Si no tienen chicha, usen cerveza, tiene el mismo efecto. |
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Desde Lima, Perú :
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| Bueno, estuvo muy buena la receta, te felicito, y sería bueno que le agregaras un poquito de aceite de oliva, sólo poco. |
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Desde Lima, Perú :
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| La preparación me salió muy bien, algo pasado de sal sin embargo. Hubo muchos que repitieron. Yeaaaah! |
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Desde Barcelona, España :
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| Es una delicia peruana, a la persona que pide como buscar ají panca, es un ají seco. Podrías usar pimiento rojo seco, mas usual en uds... gracias. |
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Desde Huancayo, Perú :
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| Me salió muy rico .. Gracias por la receta. |
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Desde Miami, USA :
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| Me quedó exquisito, para chuparse los dedos ummmm! |
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Desde Lima, Perú :
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| Es un plato maravilloso, desde que lo he preparado me han pedido que lo repita. Gracias por publicar esta receta tan fácil y riquísima. |
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www.cocinaperuana.com |
www. yanuq.com |
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