| EVALUACIONES Y SUGERENCIAS : AJI DE GALLINA al estilo Yanuq |
Desde Lima, Peru : 
|
| Esta muy buena esta receta!!! |
|
Desde Lima, Perú :
|
| Es la receta más parecida a como lo prepara mi mamá, y está buenísima, muy simple y con un toque especial, el de uds. por supuesto. Esta la mandé a mi hna. que vive en USA, de seguro le fascinará. Gracias! |
|
Desde Santa, Perú :
|
| Está muy buena esta receta, la utilizaré para mañana para una presentación en clase pues estudio gastronomía.. chevere con el ají de gallina !! |
|
Desde Hiroshima, Japon :
|
| Me quedó muy bien el Ají de gallina, ya conseguí el ají amarillo y a mi esposo le encantó, claro está buenísimo, acompañado de una Inca Kola heladita! |
|
Desde Lima, Perú :
|
| Si al licuar el pan le añadimos un par de galletas de vainilla, el tema mejora mucho. Prueben, es agradable, además al final pónganle una pizca de nuez moscada rallada, buen provecho. |
|
Desde Lima, Perú :
|
| El toque de la galleta de vainilla y la nuez moscada es perfecto, pero me gustó más cuando sofreí los ajíes, cebolla y ajos antes de licuarlos. Un dato más, coloquen un ají amarillo entero al cual lo han pinchado con el tenedor al cocer el pan. |
|
Desde Buenos Aires, Argentina :
|
| A mi novio que es argentino le gusta la comida peruana y uno de los platos que más le gusta es el Ají de gallina. Gracias a esta receta me salió buenísima, el se chupó los dedos y además de eso es también mi plato favorito. Al comerlo me hizo extrañar mi Lima querida! |
|
Desde Montreal, Canada :
|
| Si uno le agrega un poco de queso parmesano y nuez moscada al final queda buenazo!!! Prueben... |
|
Desde Lima, Perú :
|
| Preparé tal como ustedes dan la receta, simplemente deliciosa y ya queda como mi receta de la semana. |
|
Desde Sevilla, España :
|
| Muy buena! Sale prácticamente igual a la que preparaba mi madre, aunque no le he echado ají por que no puedo comer comidas picantes. Ya se ha convertido en el plato preferido de mi novio. |
|
Desde Lima, Perú :
|
| Es uno de nuestros mejores platos que deberia estar en cualquier buen restaurante en el mundo junto con nuestro cebiche y lomo saltado. |
|
Desde Tarragona, España :
|
| Es un plato riquísimo y a mi novio le ha gustado muchísimoooo... |
|
Desde Helsinki, Finlandia :
|
| Es buenísima!!! Así es como yo la preparo, es el plato preferido de mi esposo que es finlandés |
|
Desde Buford, USA :
|
| La receta es buenísima, es como para pedir el doble plato. Toda mi familia y amigos chilenos y argentinos me la piden siempre. |
|
Desde Lima, Perú :
|
| Ésta receta es mejor que la anterior. Le sigue faltando el orégano y un punto de ají mirasol molido. La mezcla de los dos ajíes es muy buena.
Es mejor sólo añadir pan. Galletas dulces alterarían el sabor.
Suerte a todos los y las que preparen esta receta. El ají de gallina es buenísimo. |
|
Desde North Bergen, N.J., USA :
|
| Me gustó mucho la receta. La preparé sin el pan y el pollo no lo deshilaché sino que lo dejé en trozos pequeños. Esto le dió al plato un mayor refinamiento. |
|
Desde New York, USA :
|
| Deliciosa!!! La hice al pie de la letra y mis invitados quedaron encantados, la sugerencia de decoracion en la foto añadio un toque extra... Gracias!!! |
|
Desde Rexburg, Idaho, USA :
|
| Es la más original que he probado. Me encantó y a mis suegros y amigos les fascinó!! Gracias,ni en Perú lo había preparado tan rico!!! ja,ja,ja,ja... |
|
Desde Cd. Obregón, Sonora, México :
|
| Excelente receta, ingredientes fáciles de obtener, me quedó sabroso el platillo, y por supuesto lo seguiré cocinando. |
|
Desde Madrid, España :
|
| La he introducido en la carta de mi restaurante y es uno de los platos que mas se pide, es una receta muy agradable enhorabuena por la cocina peruana, está de moda. www.devaleria.es
|
|
Desde Aix en Provence, Francia :
|
| La hice para la familia de mi esposo y amigos.... simplemente les encantó!!!!
Piden repetición... muy buena receta y que viva nuestra cocina peruana! |
|
Desde Arequipa, Perú :
|
| Saben, soy mamá joven y en ocasiones tengo temor de preparar algo diferente, pero gracias a estas practi-recetas me salió muy buena.. gracias. |
|
Desde Boca, USA :
|
| Deliciosa! Ahora que ya se pueden conseguir todos los ingredientes en el Mercado Latino, mejor aun. Gracias!! |
|
Desde Lima, Perú :
|
| Esta es la verdadera receta, los felicito, este plato es espectacular !!! |
|
Desde Madrid, España :
|
| Está genial, re-buena. Mis amigos ahora no me dejan en paz, me piden que les invite a cenar eso de gallina, gracias. |
|
Desde Santiago, Chile :
|
| Mis felicitaciones para yanuq y en especial para esta receta. Nos deleitamos una vez más con los sabores del Perú. |
|
Desde Lima, Perú :
|
| Realmente es un plato de bandera, al igual que el ceviche y la causa. La combinación de sabores es extraordinario. Mis amigos lo disfrutaron al máximo. |
|
Desde Lima, Perú :
|
| Muy rica esta receta. Es la segunda vez que la hago y en esta ocasión le rocié perejil al bajar el fuego y me quedó sabrosa. |
|
Desde Lima, Perú :
|
| Todas sus recetas son muy buenas, los felicito señores Yanuq. |
|
Desde San Juan, Puerto Rico :
|
| Yo aprendí a preparar Ají de Gallina en Miami. Me enseñó un gran Amigo Peruano, Rubén. Ya ahora estoy en mi país. Doy gracias a los Peruanos por confeccionar la mejor comida del mundo. |
|
Desde Arica, Chile :
|
| Receta espectacular, con todo el sabor peruano!! Yo lo serví con camote cocido en vez de papas y agregué rebanadas de rocoto como adorno. |
|
Desde Santiago, Chile :
|
| Muy buena receta, fácil de hacer y no tiene pierde! Muchísimas gracias. |
|
Desde Greenfield Park, Montreal, Canadá :
|
| Esta es una receta para engreir a nuestro paladar y hacer conocer al mundo la excelencia de la cocina peruana!!! Agradecimientos sinceros para Yanuq. |
|
Desde Arequipa, Perú :
|
| Excelente receta PERUANA, sabrosísima, dada con mucha precisión, se agradece, ¡háganla! |
|
Desde París, Francia :
|
| Es una ricura esta receta, muy buena! |
|
Desde Iquique, Chile :
|
| Es una receta extraordinaria. La cocina Peruana es realmente fascinante.
Desde hace un tiempo he decidido especializarme en la cocina tradicional peruana. Felicidades |
|
Desde Chieti, Italia :
|
| Esta buenisima!!! A todos mis amigos les gusta, bien ahi, Yanuq, como siempre! |
|
Desde Santiago, Chile :
|
| Me encanta...exquisita la gastronomia peruana...la he preparado varias veces...gracias por la receta...felicitaciones!!! |
|
|
|
|
 |
www.cocinaperuana.com |
www. yanuq.com |
| |
| |
| |
| |
|
|
|