| EVALUACIONES Y SUGERENCIAS : PARIHUELA |
Desde San, Honduras : 
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| Quedo riquísima!!! Se las recomiendo!!! |
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Desde , Alemania :
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| Preparé esta receta de La Parihuela y me salió buenísima, se la recomiendo a las personas que le encantan los mariscos. |
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Desde Callao, Perú :
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| Preparo esta receta, pero con menos ingredientes. Sazono el pescado, de preferencia de escama, debido a que no se deshace, junto con los mariscos. Incluyo cangrejos limpios, pimienta, comino, ajos y chicha de jora fuerte y lo dejo macerar por 30 minutos cubierto con el yuyo. En una olla se fríe, con aceite, el ají panca, el ají mirasol con la cebolla y los condimentos. Estando bien frito le agrego el pescado y cangrejos además de caldo de las cabezas del pescado previamente hervido. Hervir 15 minutos. Agregar los mariscos al final, tratando de que todo el preparado esté cubierto del caldo al cual se le agrega 3 cucharadas de harina o maizena disueltas en agua fría. Dejar hervir 5 minutos, agregar hojas de culantro, sazonar al gusto y listo. Se sirve en plato hondo con una porción de arroz blanco aparte y se le mejora el sabor con limón y ají picado sin pepas. PROVECHO! |
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Desde Lima, Peru :
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| Es lo mejor de la gastronomia Peruana..!!!! |
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Desde Miami, USA :
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| Aprovechando la visita de mi mami le pedi que me preparara una parihuela, quedó buenaza!!!!
Para darle más cuerpo al plato, le añadió un poquito de maizena disuelta.
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Desde Lima, Perú :
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| La receta buenísima pero al final queda excelente si le añaden dos tapitas de pisco. |
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Desde UTAH, USA :
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| Hola, me llamo Ramón y me gusta cocinar los platos típicos de mi país y el Domingo que pasó decidí comer una rica PARIHUELA. Me salió deliciosa. Ahora me encuentro lejos de mi país como para disfrutar los ricos platos de Lima. Aunque esté lejos preparo platos como los preparaba yo en MI PERU.... gracias!! |
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Desde Lima, Perú :
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| Está riquísima, tienen que probarla.¡Muy rica, a mi y a mi familia nos gustó mucho. |
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Desde Lima, Perú :
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| Esta receta es bravaza, le pondria también cangrejos. Sírvela con cebolla china y rodajas de limón. |
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Desde Santiago, Chile :
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| Esta receta te levanta todo y si te pilla mal parado te tumba....!! |
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Desde Vancouver, Canadá :
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| Esta receta es riquísima, la preparé para mi esposo y para mé y el quedó encantado. Gracias a yanuq pudimos compartir un rico almuerzo peruano. |
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Desde Chiclayo, Perú :
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| Es lo más rico y sabroso que he comido, lo máximo. Gracias Perú por tener los productos marinos más ricos del mundo! |
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Desde Lima, Perú :
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| La Parihuela es un manjar! |
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Desde Houston, USA :
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| Muy rico, pero sin laurel, no va. Un poquito de maizena para espesar. |
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Desde Cajamarca, Perú :
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| Lo máximo, la preparé hoy por el Día de la Madre y mi hijo me ayudó. Nos quedó bien y no se olviden de la maicena al último. Gracias. |
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Desde Madrid, España :
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| Sólo puedo decir que es uno de los mejores platos de pescado y mariscos. Salió muy bueno y hoy repito la preparación. |
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Desde Callao, Perú :
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| La parihuela es un plato poderoso que no necesita tanta cosa, se puede preparar mas sencilla con pescados como el congrio, meros o pescados peñeros. |
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Desde Villa El Salvador, Lima, Perú :
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| Me parece buena aunque tengo mis reservas con algunos mariscos ya que soy alérgico y curiosamente me enteré de que era alérgico en un restaurante. Gracias. |
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Desde Lima, Perú :
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| Me parece muy buena receta, la recomiendo.
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Desde Weston, USA :
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| Muy buena receta, me salió bravaza esta parihuela y lo disfruté como tener un orgasmo con la Miss Perú. |
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Desde Lima, Perú :
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| Estuvo bacán, positivo pues... |
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Desde Lima, Perú :
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| Muy buena. |
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Desde Ibagué, Colombia :
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| Me comí este plato en el restaurante Nasca en Bogotá y me facinó. Decidí hacerlo con su receta y me quedó aún mejor! Se lo recomiendo a los amantes del buen comer...Espectacular!!! |
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Desde Madrid, España :
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| Esto es de pm, mis compañeros se quedaron recontra a gusto.
Es que en Perú se come mejor que todo el mundo!! |
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Desde Ciudad de México, México :
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| Sensacional. Gracias por la receta.
Los platillos de la cocina peruana son exquisitos. |
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Desde Markham, Canadá :
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| Me chupé los dedos (de las manos)y después las manos. Rico, rico, rico. |
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Desde Chiclayo, Perú :
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| Estoy muy de acuerdo con todos los comentarios que se han hecho de esta receta y sí, una parihuela sin maicena no es parihuela. |
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Desde Chiclayo, Perú :
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| En resumen, la Parihuela es "manjar de los dioses",y sólo hecho en Perú. Deberían premiar y homenajear al creador de esta receta, que sin duda ha de ser costeño. |
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Desde Lima, Perú :
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| No lleva maizena, ni harina para espesar, se usa el Congrio. Pescado que al deshacerse le da ese espesor característico. |
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Desde Lima, Perú :
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| Muy buena la receta, la preparé hoy porque tuve una reunión ayer y me levantoó. |
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Desde Madrid, España :
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| Riquísima, se la preparé ayer a mi mujer que es peruana y le encantó. Muchas gracias. |
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Desde Piura, Perú :
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| Es algo delicioso, qué rico de verdad, la prepararé todos lo domingos en familia. |
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Desde Tingo María, Perú :
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| Riquísima, gustó a toda mi familia! |
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