EVALUACIONES Y SUGERENCIAS : CEVICHE DE POLLO
Desde Lima, Perú :   
La verdad no agrada a la familia comer el pollo macerado en limón, me parece que el ave es para degustarla COCIDA. Felicitaciones por sus recetas, soy una fiel admiradora de sus recetas, además me agrada mucho el arte de la comida, gracias.
Desde Lima, Perú :
La receta es buena, lo que faltaría es que el pollo antes de prepararlo, ya cortado, se remoje por 10 minutos en agua con sal.
Desde Lima, Perú :
Me parece muy rica la receta. La verdad es que en mi vida había escuchado Ceviche de pollo, pero es una gran idea! Linda la página, bye.
Desde Antofagasta, Chile :
Espectacular!!! Está ideal para entrada en ocasiones especiales y no tiene ninguna diferencia con el tradicional ceviche de pescado, exquisita, 100% recomendable.
Desde Arequipa, Perú :
A mi humilde parecer la receta es muy buena, aunque muchas personas juzgan esta delicia por pensar que se come crudo el pollo. creo que primero deberían preparar la receta en su casa.
Desde Lima, Perú :
Aquí en mi casa al pollo lo cortan en cuadraditos y lo remojan en agua hirviendo por 2 min y listo. Luego se prepara como si fuera pescado es delicioso.
Desde Cartago, Costa Rica :   
A mi familia tica le encantó, leí muchas recetas, puesto que es amplia la preparación en el Perú. Mi opinión sincera es que la disfruten a su gusto, cruda o cocida.
Desde Cusco, Perú :
Me encanta el cebiche de pollo. Yo lo preparo hace muchos años pero lavo el pollo con sal antes de prepararlo y lo macero en limón, mínimo por una hora.
Desde Katy, Texas, USA :
Riquísima receta y económica.
Desde Lima, Perú :   
Hasta donde yo sé, el ceviche de pollo se prepara como un guiso y no crudo.
Desde Lima, Perú :   
Es rico el resultado pero más se podría resaltar con un poco de caldo de ave. La receta es genial.
Desde New York, USA :   
Muy bueno!
Desde Caracas, Venezuela :   
Me parece muy interesante la propuesta, particularmente porque soy alérgica a los pescados y mariscos... mil gracias.
Desde Callao, Perú :   
Me parece un excelente plato, pero omitiría el camote, ya que este no es como el cebiche crudo. Mejor se acompaña con nuestra inigualable papa amarilla.
Desde Lima, Perú :   
Oh por dios... esta comida no me gusta. Cómo mezcla el pollo con el limón, ni que fuera de pescado iuuu!
Desde Bolivar, Venezuela :   
Me parece buena alternativa para los peruanos de afuera de Perú.
Desde New Jersey, USA :
Yo también tenía dudas, pero lo comí y si no me hubieran dicho, pensaría que era de pollo. Los trocitos de pechuga quedan blanquitos como si fueran de pescado.
Desde Lima, Perú :   
Les felicito, esta página es de gran ayuda. Sugiero que en este plato se le quite un poco de limón y combinen con naranja. Pruébenlo y después me avisan, a comerrrrrrr........
Desde Cumana, Venezuela :
Yo la preparo desde hace mucho tiempo y es muy buena.
Desde Frankfurt, Deutschland :
Muy buena la receta, la preparé y me salió muy rica. A mi esposo le encantó.
Desde LIma, Perú :
Mi madre hace un ceviche muy similar a su receta y es su plato bandera. Aquellos que no pueden creer que el pollo pueda comerse de esa manera sólo atrévanse y verán la delicia del plato.
Desde Ciudad de México, México :
Soy de Huacho. De esta zona es el cebiche de pollo o de pato. Se trata de un guiso. De ninguna manera es un platillo crudo como el ceviche de pescado. Se llama cebiche porque se emplea la CEBOLLA.
Desde Lima, Perú :
El que sabe de comida sabe si es rico o no y los que no saben, pues mejor no opinen. La comida peruana es lo mejor que hay con cualquiera de sus recetas.
Desde Cumana, Venezuela :
Es súper la receta, yo la preparo en reuniones especiles y es lo mejor de ella. Muy buena a mi parecer, saludos.
Desde Shizuoka, Japón :
Tienes que dejar macerando x 1 hora a 2 dependiendo del limón que uses y pruébalo en tiradito. te morirás.
Desde Madrid, España :   
Creo que preparar el cebiche de pollo como si fuera cebiche de pescado es un desatino. Sigan con sus recetas y prueben el "cebiche de pollo(caliente)" ese guisito está muy bueno...
Desde Buenos Aires, Argentina :   
Una receta 1000 puntos, Ché!
Desde Lima, Perú :
Preparé el Ceviche de pollo y logré confundir a mis comensales, pensaron que era de pescado.
Desde Lima, Perú :
Es una excelente receta, yo lo aprendí hace 24 años y ahora es mi negocio.
Desde Fontana, USA :
Excelentes recetas, hay cosas que hasta me había olvidado, pero con estas recetas me están poniendo a cocinar todos los dias.
Desde Lima , Per :
Acá en mi casa el sebiche de pollo lo comemos cocido es delicioso. Acompañen con una Inka Kola... o una cervecita negra Cusqueña.
Desde Salamanca, España :
Es tal como lo preparaba mi madre y como lo preparo yo en casa. Se los aconsejo, cuando echen el limón, vayan probando la sal y también el limón.
Desde Santiago, Chile :
Esta receta se puede hacer con el pollo cortado en cubos y sellado en sartén con una pizca de aceite.... le dá otro toque.
Desde Dallas, USA :
Me encantó la receta amiga, está deli deli:9:
Desde Miami, USA :
Yo lo preparo hace años, pero primero lo cocino con agua. Luego sigo con la regla del ceviche tradicional, gracias.
Desde Lima, Perú :
Esto necesita alguna modificación: no lleva perejil sino culantro o cilantro, sobre el limón 2 a 3 al terminar la coccion y listo.
Desde , Japón :
Muy rica y económica... a mis amigos les encantó.
Desde Asunción, Paraguay :
La verdad es que si lo sabes preparar no se nota la diferencia del pez o el pollo. Yo le agrego curatu y apio picado bien finito.
Desde Milán, Italia :
Si, es rico pero...... el Ceviche de pollo caliente para este invierno es mejor...... buenas recetas.
Desde Barcelona, España :
Esto yo ya lo habia hecho. Compraba sólo pechuga de pollo y una buena bandeja de mariscos. Ya verás que ceviche te sale, pruébalo.
Desde Lima, Perú :
La carne de pollo atrae bacterias del ambiente que el limón no puede eleminar. Por eso no lo preparan en los restaurantes.
Desde New York, USA :
El pollo crudo es letal en bacterias. Por eso jamás lo podrás encontrar en un restaurant, y no recomiendo este plato!!
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