| EVALUACIONES Y SUGERENCIAS : MAZAMORRA DE COCHINO DE DOÑA FRANCISCA BAYLON |
Desde Lima, Perú : 
|
| Yo la hago diferente. Hago un caramelo con 2 tazas de azúcar blanca y cuando está, echo 1 taza de agua para que se disuelva. En la licuadora echo un tarro de leche chica, harina 1/4 s/p y lo complemento con agua hasta que se llene el vaso, lo licúo y eso lo echo a la olla del caramelo y lo muevo hasta que vea el fondo de la olla. Cuando ya está le echo 50gr de mantequilla y listo. Háganlo y me dicen que tal quedó. |
|
Desde Lima, Perú :
|
| Muy mala, mala, mala. |
|
Desde Lima, Perú :
|
| Esta es la verdadera receta de la Mazamorra de cochino y no las otras que aparecen en su recetario.
Ojo que debe prepararse con manteca de cerdo, de ahí le viene el nombre.
|
|
Desde Lima, Perú :
|
| Tengo entendido, que la mazamorra de cochino es con harina de trigo. Mi mamá la preparaba así, salía riquísima, pero no dejó receta. |
|
Desde Isla de Margarita, Venezuela :
|
| Deli.....la que hacía Doña Marcela Cordero Seminario, nunca olvidaré su sabor... Mami cocinabas rico tqm. |
|
|
|
|
 |
www.cocinaperuana.com |
www. yanuq.com |
| |
| |
| |
| |
|
|
|