EVALUACIONES Y SUGERENCIAS :
TACACHO
Desde
Lima, Perú
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Bueno en realidad esta forma de hacer el tacacho la he oido pero asi lo hacen las personas en Piura, por lo que he oido!!! Pero la verdadera forma de hacer en la selva es con los plátanos verdes pero fritos. Una vez fritos son chancados mezclados con la grasita del chancho y el chicharrón y con sal al gusto. Ësto se acompaña de un buen trozo de cesina y ají de cocona.
Desde
Lima, Perú
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La receta es buena pero no del todo cierto, para 10 plátanos se usa aprox. 15 cucharadas de manteca (en la selva se hace con los plátanos asados) no fritos.
Desde
Santiago, Chile
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Esta es la verdadera forma de preparar el riquísimo tacacho, gracias por difundirlo.
Desde
Lima, Perú
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Excelente y nutritivo plato.
Desde
Caracas, Venezuela
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Tiene toda la simpleza de la comida criolla, pero no le resta mérito ni gusto a platillo tan exquisito.
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