| EVALUACIONES Y SUGERENCIAS : JUANE DE ARROZ |
Desde Lima, Perú : 
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| Le falta un poco de aceituna negra y un poquito más de picante. |
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Desde Lima, Perú :
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| Le falta el orégano .... |
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Desde Lima, Perú :
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| Comida muy rica. |
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Desde Lima, Perú :
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| En el mercado del pueblo de Surco, en Lima, venden el "guisador" para preparar los juanes. De esa manera se ahorran el tiempo y esfuerzo de reunir todos los condimentos. También hay hojas de bijao. |
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Desde Lima, Perú :
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| Sólo le faltó el guisador, pero el palillo lo reemplaza. |
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Desde Lima, Peru :
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| El juane verdadero no lleva aceituna ni huevo duro. En la selva hasta antes de la marginal, nunca se había comido aceituna. |
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Desde Lima, Perú :
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| Le pongo un poquito de kion, le da un sabor especial. |
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Desde Jakarta, Indonesia :
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| Mi juane perfecto era del restaurante La Patarashca en Tarapoto y sin aceitunas. |
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Desde Tarapoto, Perú :
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| Es cierto, la aceituna le dá otro saborcito y quizás sería mejor un poquito de sacha culantro licuado. |
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Desde Davie, USA :
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| El guisador es indispensable, quite la nuez moscada y añada laurel. |
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Desde Castellon, España :
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| Está muy buena pero creo que la nuez está por demás, me parece, pero me gusta tu receta. |
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Desde Moyobamba, Perú :
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| Hay que especificar que hay varios tipos de juane (loretano, alto mayo), insumo indiscutible (misto,guisador)su mishkina,y la hoja de bijao no de plátano. |
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Desde San Martín, Perú :
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| Es buenísima la receta, nada mas que como ya mencionaron, pues es hoja de bijao y como que la nuez está demás. Se aprecia su preparación, sigan así! |
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Desde Lima, Perú :
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| Me quedo con la opción de echarle laurel en vez de nuez moscada.
Chef. Luis Andres-Camp.Km.-19 Lote 56
Cashiriari-Flow Line Conduto-Sodexo |
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Desde Lima, Perú :
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| Gracias por la receta, he leido las sugerencias y voy a usar el laurel, el kion y el guisador. |
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Desde Moyobamba, San Martín, Perú :
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| Soy de la Selva y nunca utilicé y tampoco escuché que uno de los ingredientes del juane es la nuez moscada. |
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Desde Huánuco, Perú :
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| Creo yo que sería bueno prepararlos con carne roja. |
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Desde Ucayali, Perú :
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| Agregar nuez moscada y orégano en polvo cuando el arroz está cocido. La gallina se cocina con hoja de laurel. Se usa hojas de bijao que dá mejor sabor. es plato típico de la Región Ucayali. |
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Desde Weston, Florida, USA :
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| Fácil de preparar y especialmente de armar. |
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Desde Lima, Perú :
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| Excelente! |
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Desde San, Perú :
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| Nuez moscada no lleva, es por demás, y el mejor Juane es con manteca de chancho. Le da un rico sabor, así es el legítimo Juane, y con hoja de bijao. |
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Desde Lima, Perú :
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| Muy buena! |
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Desde Piura, Perú :
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| Por favor señores, no quieran sorprender,
el verdadero JUANE NO LLEVA NUEZ. Dónde se ha visto, se echa bastante hojas de orégano tostado y molido con las propias manos. |
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Desde Lima, Perú :
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| El juane no lleva nuez, de dónde sacaron, por Dios! |
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Desde Asuncion, Paraguay :
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| Soy Pucallpina, la receta de juane lleva nuez moscada y nos encanta el sabor!!!! Es cuesti+on de gustos, más su ajicito de cocona muy buenoooo!! |
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Desde Lima, Perú :
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| Falto la aceituna y las hojas de laurel.
En JUANELANDIA lo preparan delicioso. |
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Desde Lima, Perú :
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| En el Juane de arroz no entra nuez moscada... y siempre se utiliza y lo que no debería faltar jamás para este plato de la selva, es el orégano fresco. |
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