PESCADO AL SILLAO
Ingredientes :
4 filetes de pescado
1 tomate, pelado, sin semillas y picado
1/3 taza de sillao aproximadamente
Sal
2 cebollas medianas cortada a la juliana
1 cucharadita de aceite de oliva
¾ taza de holantao (arveja china)
Pimienta
Preparación:
Sazonar los filetes de pescado. Calentar el aceite y sellar ligeramente los filetes. Retirar.
En la misma sartén colocar la cebolla y dejar que se cocine pero que no se dore. Agregar el tomate y dejar cocinar 2 a 3 minutos.
Colocar los filetes encima de la cebolla y luego bañar con el sillao. Tapar la sartén y dejar que el pescado termine de cocinarse. Minutos antes de que el pescado esté listo agregar el kolantao y volver a tapar. Terminar la cocción del pescado y servir.
Calorías 192.21
Proteínas 31.23 gr.
Grasas 2.44 gr.
Carbohidratos 9.96 gr.
Receta del Dr. Daniel Shion
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4 personas
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