SALSA DE HUACATAY    
  Ingredientes :
    ½ k de queso fresco
    ¾ taza de crema de leche o leche evaporada
    Hojas de huacatay
    Sal al gusto

  Preparación:

Poner de a pocos en la licuadora o en la procesadora el queso fresco, la crema de leche o leche evaporada y las hojas de huacatay.

Debe quedar como una crema.

Opcional: Añadir 1 cucharada de ají amarillo fresco licuado si se desea que la salsa quede algo picante.
 
        8 personas
       
 
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