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1 cucharada de sal gruesa
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4 dientes de ajo, finamente picados
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2 cebollas blancas grandes, cortadas en tajadas delgadas
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1 taza de hojas de albahaca, picadas gruesas
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![](/images/punto1.gif) |
2 k (4 ½ lb) berenjenas medianas, sin pelar, cortadas en cubos
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![](/images/punto1.gif) |
1 taza de aceite de oliva
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