![](/images/punto1.gif) |
12 crepes grandes o 24 pequeñas (añadir 2 cucharadas extras de harina a la receta |
![](/images/punto1.gif) |
300 g queso mozzarella aproximadamente
|
![](/images/punto1.gif) |
1 taza de queso ricotta aproximadamente |
![](/images/punto1.gif) |
1 cucharada de orégano fresco
|
![](/images/punto1.gif) |
2 berenjenas sin pelar, cortadas en trozos de 4 x ½ cm ( 1½ x ¼ pulgada)
|
![](/images/punto1.gif) |
4 zapallitos italianos sin pelar, cortados igual que las berenjenas
|
![](/images/punto1.gif) |
3 pimientos verdes medianos, sin pepas, cortados igual que lo anterior
|
![](/images/punto1.gif) |
4 cebollas cortadas a la juliana y blanqueadas
|
![](/images/punto1.gif) |
6 tomates pelados y cortados en dados
|
![](/images/punto1.gif) |
6 cucharadas de aceite de oliva
|
![](/images/punto1.gif) |
1 cucharada de albahaca picada
|
![](/images/punto1.gif) |
8 cucharadas de mantequilla
|
![](/images/punto1.gif) |
½ a ¾ taza queso gruyere o parmesano rallado
|